¿Se puede comer salchicha italiana durante el embarazo?
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Bueno, la verdad es que puede que tengas una muy buena razón para sentirte preocupada por comer tu embutido favorito del verano. Hay algo sobre los embutidos y las carnes que pueden conservarse fuera del frigorífico de forma segura que las embarazadas deben conocer.
A lo largo de los años, se han desarrollado cientos de sabores de diversas marcas, lo que aumenta la amplia gama de opciones de salchichas de verano. En general, a la mayoría de la gente le encantan las salchichas de verano, incluidas las embarazadas.
Algunas de las salchichas de verano más populares son: Hickory Farms Farmhouse Sausage, Dan the Sausagemans y Klements Garlic Summer Sausage. La mayoría de la gente se lleva la salchicha de verano de excursión o de acampada, ya que no se estropea con el tiempo.
Aunque la salchicha de verano es deliciosa para la mayoría de la gente, se desaconseja su consumo a las mujeres embarazadas. Los embutidos están en línea con la charcutería, en el sentido de que la charcutería puede presentar un cierto tipo de enfermedad transmitida por los alimentos llamada; listeria.
La listeria es perjudicial tanto para la madre como para el bebé si se contrae. Dado que se trata de una infección muy contagiosa, se recomienda a las mujeres embarazadas que calienten los embutidos o las salchichas de verano cuando decidan consumirlos.
Salchichas de pollo durante el embarazo
La salchicha sabe deliciosa y puede realzar el sabor de sopas y bocadillos. A muchas mujeres les apetece durante el embarazo y es seguro incluirlo en la dieta siempre que se cocine bien y se consuma en cantidades moderadas. Dicho esto, también puede provocar ciertas complicaciones no deseadas en el embarazo. Entonces, ¿deberías incluirlo en tu dieta durante el embarazo o no? Siga leyendo para conocer los beneficios y los efectos secundarios del consumo de embutido en el embarazo y tomar una decisión informada.
Sí, es seguro consumir embutido durante el embarazo. Pero como con cualquier otra carne, es necesario que la cocines a la temperatura adecuada, durante el tiempo correcto, para que se cueza hasta la médula sin jugos en su interior. Sin embargo, como ya hemos dicho, se puede comer sin peligro, pero no es la opción más saludable, ya que puede provocar complicaciones innecesarias en el embarazo. Por lo tanto, se recomienda consultar al médico antes de incluirlo en la dieta del embarazo.
Estos son algunos de los tipos más comunes de salchichas. Algunos de ellos son seguros para incluir en la dieta del embarazo, mientras que otros no lo son. Sigue leyendo para saber cuáles puedes incluir en tu dieta. Eso sí, cómelos en cantidades moderadas.
Ganas de comer salchichas durante el embarazo
La salchicha se elabora con carne picada, de cerdo, ternera o buey, embutida en tubos intestinales. Es uno de los alimentos favoritos en muchos países y cuenta con diversas variedades regionales y nacionales. Aunque su consumo está muy extendido, en general se considera que no es seguro para las mujeres durante el embarazo.
Esto se debe a que la salchicha debe cocinarse con sumo cuidado hasta que no quede ningún rastro de carne cruda. Si se come de otro modo, puede causar toxoplasmosis, una enfermedad de origen alimentario que puede provocar complicaciones graves a las mujeres embarazadas, como abortos espontáneos, mortinatos o daños en el cerebro y los ojos del bebé.
La salchicha también contiene un exceso de vitamina A o retinol que puede provocar defectos congénitos en el bebé. No obstante, si aún así te apetece comer salchichas, cocínalas bien hasta que no queden restos de color rosa o sangre.
La importancia del folato en la dieta, especialmente durante el embarazo, sigue siendo desconocida para muchas mujeres. Aparte de causar un gran malestar a la madre, la carencia de folato durante el embarazo expone al feto a una grave enfermedad.
Comí salchichas estando embarazada
Muchas enfermedades de origen alimentario se han relacionado con el consumo de charcutería y otros productos listos para el consumo contaminados. La salchicha de verano es uno de esos alimentos listos para el consumo que se elaboran desde mucho antes incluso de la era de la tecnología de refrigeración. Antes de que finalice la temporada de invierno, la salchicha de verano se elabora tradicionalmente con carne de vacuno o cerdo, se cura con sal y se seca para conservarla hasta los meses de verano.
En la actualidad, se denomina salchicha de verano a cualquier tipo de embutido que pueda conservarse sin refrigeración hasta su apertura. Considerada una carne delicatessen, se recomienda evitar la salchicha de verano durante el embarazo. Sin embargo, se puede consumir con seguridad cuando se cocina adecuadamente a una temperatura adecuada o hasta que esté humeante.
La salchicha de verano es un producto cárnico fermentado que se puede encontrar en casi todo el mundo (Utama et al., 2018). Se desarrolló originalmente en Europa antes de la invención de los frigoríficos. Se aplicaban diferentes métodos de conservación para evitar que la carne se estropeara en los meses de verano, de ahí el nombre de salchicha “de verano”.
